Das chocoMe Atelier wurde eigentlich mit der Geschichte von chocoMe geboren, das 2010 von Gábor Mészáros gegründet wurde. Nach einem bedeutenden Wendepunkt in Gábors Karriere tauchte er in die Welt der Schokolade ein. Sein erstes Studium absolvierte er in Belgien, Italien und Frankreich und begann dann mit der Herstellung handgeschöpfte Schokoladentafel aus hochwertigen Zutaten. Mit diesen charakteristischen Tafeln erlangte er bald enorme Popularität, doch Gábor suchte weiterhin nach neuen Herausforderungen und begann, international anerkannte Dragees zu kreieren.

Bis 2024 wuchs das Ein-Mann-Unternehmen auf ein Team von 30 Personen an, das sich durch die Verpflichtung zu höchster Qualität, Leidenschaft, Bescheidenheit, die Verwendung erstklassiger Zutaten und kontinuierliche Innovation auszeichnete. Das chocoMe-Team produziert jedes Jahr 100 Tonnen Süßigkeiten, die über fast 1.500 Partnergeschäfte weltweit vertrieben werden. Mit unseren sieben Produktlinien haben wir bisher mehr als 120 internationale Auszeichnungen bei den renommiertesten Wettbewerben der Welt gewonnen, wie 

International Chocolate Awards, die Academy of Chocolate Awards und die Great Taste Awards. Manche Jurymitglieder nennen Gábor schlicht einen „Dragé-Zauberer“.

Allerdings hatte Gábor schon immer einen geheimen Traum: den Höhepunkt der Schokoladenherstellung zu erreichen, was eigentlich bedeutet, zu den Grundlagen zurückzukehren und die ältesten Technologien zu nutzen. Er wollte Schokoladen herstellen, die aus ethisch angebauten Kakaosorten mit vielfältigen Geschmacksrichtungen und hervorragender Genetik stammen, und zwar den gesamten Prozess im eigenen Haus, angefangen bei der Kakaobohne. Nach vielen Jahren des Lernens, Experimentierens und vielen Reisen ist dieser Traum nun wahr geworden. Endlich ist es an der Zeit, diesen großen Schritt zu wagen: Ab Herbst 2024 wird die erste chocoMe Atelier-Produktlinie mit zehn Tafelschokoladen und fünf Dragee-Sorten erhältlich sein, hergestellt aus den besten Zutaten der Welt, jedes Produkt ist auf seine Art einzigartig.